Kurma merupakan buah yang berasal dari tanaman dengan nama ilmiah Phoenix dactylifera yang banyak tumbuh di kawasan Jazirah Arab, Afrika Utara, dan Timur Tengah. Selain memiliki nilai religius dan budaya yang tinggi, kurma juga dikenal sebagai sumber energi alami dengan kandungan gizi yang melimpah. Di Indonesia, kurma semakin populer tidak hanya saat bulan Ramadhan, tetapi juga sebagai bahan pangan fungsional dan produk olahan modern.
Dalam 100 gram kurma, terkandung energi sekitar 282 kkal dani karbohidrat alami sebesar 75 gram, sehingga kurma menjadi sumber energi yang baik. Kurma juga mengandung serat pangan sekitar 8 gram dan protein sebesar 2,45 gram. Dari sisi mineral, kurma kaya akan kalium (±656 mg), zat besi (±1,05 mg), kalsium (± 39 mg), dan fosfor (± 62 mg). Selain itu, kurma juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin C.
Manfaat Kurma Bagi Kesehatan
Tidak hanya manis, kurma memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Kurma kaya akan antioksidan dan nutrisi yang dapat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh, diantaranya sebagai berikut
1. Kurma sebagai Sumber Energi Alami
Kurma mengandung karbohidrat sederhana seperti glukosa dan fruktosa yang mudah diserap oleh tubuh. Kandungan ini menjadikan kurma sebagai sumber energi alami yang cepat dan praktis, terutama bagi individu dengan aktivitas padat. Oleh karena itu, kurma sering dimanfaatkan sebagai bahan utama produk minuman energi alami dan camilan sehat.
2. Membantu Melancarkan Pencernaan
Serat pangan yang terdapat dalam kurma berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan. Konsumsi kurma secara rutin dapat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta mendukung keseimbangan mikroflora usus. Manfaat ini menjadikan kurma cocok dikonsumsi oleh berbagai kelompok usia.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan kalium dan antioksidan dalam kurma diketahui dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Selain itu, senyawa antioksidan membantu mengurangi stres oksidatif yang dapat memicu gangguan kardiovaskular. Konsumsi kurma secara seimbang dapat menjadi bagian dari pola makan untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Sumber Antioksidan Alami
Kurma mengandung senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yang berperan dalam menangkal radikal bebas. Antioksidan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Hal ini menjadikan kurma sebagai bahan pangan fungsional yang bernilai tinggi.
5. Membantu Mencegah Anemia
Kurma mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi kurma secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian dan berperan dalam mencegah anemia, terutama anemia defisiensi besi yang umum terjadi pada wanita usia produktif dan ibu hamil.
6. Mendukung Kesehatan Ibu Hamil
Kurma memiliki kandungan nutrisi penting seperti zat besi, folat, kalium, dan serat yang bermanfaat bagi ibu hamil. Nutrisi tersebut membantu mendukung pembentukan sel darah, menjaga keseimbangan cairan tubuh, serta membantu mengurangi keluhan pencernaan seperti sembelit yang sering dialami selama kehamilan.
Nah, itulah berbagai manfaat kurma bagi kesehatan. Dengan berbagai olahan berbahan dasar kurma, kebutuhan energi dan nutrisi harian bisa terpenuhi secara praktis tanpa tambahan pemanis buatan. Produk berbasis kurma pun menjadi pilihan tepat buat kamu yang ingin tetap sehat, aman dikonsumsi, dan bernutrisi di tengah aktivitas sehari-hari.
Saat ini, Alunna menghadirkan beragam produk olahan kurma yang lezat dan berkualitas, seperti selai kurma, cookies, brownies chips, dan susu kurma. Diolah dari bahan pilihan dengan cita rasa yang nikmat, produk Alunna siap menemani gaya hidup sehat kamu setiap hari. Yuk, mulai hidup lebih sehat dengan pilihan manis alami dari kurma bersama Kalimaya!
Referensi :
Gondokesumo, M.E. dan Susilowati, R.W. 2021. Artikel Review : Potensi Kurma Sebagai Sumber Nutrasetikal dan Pangan Fungsional. Jurnal Farmasi Indonesia. 13(2) : 216 – 231
Penulis : Annisa Nurfitri
