Food & Drink

Rasa manis sudah menjadi bagian dari konsumsi sehari-hari. Yang perlu diperhatikan adalah sumbernya. Banyak produk olahan terasa manis karena tambahan gula, bukan dari bahan alaminya. Memahami perbedaan manis alami dan gula tambahan membantu memilih produk yang lebih aman dan berkualitas. Apa yang Dimaksud Manis Alami? Manis alami berasal dari bahan pangan utuh seperti buah dan bahan nabati. Rasa manis ini hadir bersama serat, vitamin, mineral, serta senyawa bioaktif. Karena masih terikat dalam struktur alaminya, proses penyerapan berlangsung lebih lambat dan cenderung stabil terhadap gula darah. Apa Itu Gula Tambahan? Gula tambahan adalah gula yang ditambahkan saat proses produksi makanan atau minuman. Bentuknya beragam, seperti gula pasir, sirup glukosa, fruktosa cair, maltodekstrin, dan pemanis buatan. Gula jenis ini memberi rasa manis tanpa kontribusi gizi yang berarti. Perbedaan Manis Alami dan Gula Tambahan Perbandingan Manis Alami Gula Tambahan Asal rasa manis Berasal langsung dari bahan pangan seperti buah Ditambahkan saat proses pengolahan Keberadaan dalam produk Menyatu secara alami dengan bahan Terpisah dan sengaja ditambahkan Kandungan gizi Mengandung serat serta mikronutrien Hampir tidak memiliki nilai gizi Cara tubuh menyerap Diserap lebih lambat Diserap cepat Pengaruh pada gula darah Lebih stabil Cenderung meningkat tajam Efek rasa kenyang Bertahan lebih lama Cepat lapar kembali Dampak jika dikonsumsi berlebih Lebih aman bila dikontrol Berisiko bagi kesehatan jangka panjang Cara Mengenali Gula Tambahan pada Label Membaca label komposisi menjadi langkah penting. Beberapa istilah yang menandakan adanya gula tambahan antara lain gula, sukrosa, sirup glukosa, fruktosa, maltodekstrin, dan corn syrup. Jika tercantum di urutan awal, kandungannya biasanya cukup tinggi. Purchase Our Product Tips Memilih Produk Manis yang Lebih Aman Pilih produk dengan daftar bahan singkat dan jelas Utamakan rasa manis dari buah atau bahan alami Hindari produk dengan banyak jenis gula dalam satu komposisi Selalu cek label meski ada klaim tanpa gula tambahan Konsumsi manis sesuai kebutuhan harian Kesimpulan Manis alami dan gula tambahan memberikan dampak yang berbeda bagi tubuh. Produk dengan sumber manis alami lebih aman untuk konsumsi jangka panjang. Kesadaran membaca label dan memahami komposisi menjadi kunci memilih pangan yang lebih bertanggung jawab. Penulis : Zalfadhia Luthfia Oemardy

Kurma merupakan buah yang berasal dari tanaman dengan nama ilmiah Phoenix dactylifera yang banyak tumbuh di kawasan Jazirah Arab, Afrika Utara, dan Timur Tengah. Selain memiliki nilai religius dan budaya yang tinggi, kurma juga dikenal sebagai sumber energi alami dengan kandungan gizi yang melimpah. Di Indonesia, kurma semakin populer tidak hanya saat bulan Ramadhan, tetapi juga sebagai bahan pangan fungsional dan produk olahan modern. Dalam 100 gram kurma, terkandung energi sekitar 282 kkal dani karbohidrat alami sebesar 75 gram, sehingga kurma menjadi sumber energi yang baik. Kurma juga mengandung serat pangan sekitar 8 gram dan protein sebesar 2,45 gram. Dari sisi mineral, kurma kaya akan kalium (±656 mg), zat besi (±1,05 mg), kalsium (± 39 mg), dan fosfor (± 62 mg). Selain itu, kurma juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan vitamin C. Manfaat Kurma Bagi Kesehatan Tidak hanya manis, kurma memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Kurma kaya akan antioksidan dan nutrisi yang dapat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh, diantaranya sebagai berikut 1. Kurma sebagai Sumber Energi Alami Kurma mengandung karbohidrat sederhana seperti glukosa dan fruktosa yang mudah diserap oleh tubuh. Kandungan ini menjadikan kurma sebagai sumber energi alami yang cepat dan praktis, terutama bagi individu dengan aktivitas padat. Oleh karena itu, kurma sering dimanfaatkan sebagai bahan utama produk minuman energi alami dan camilan sehat. 2. Membantu Melancarkan Pencernaan Serat pangan yang terdapat dalam kurma berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan. Konsumsi kurma secara rutin dapat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, serta mendukung keseimbangan mikroflora usus. Manfaat ini menjadikan kurma cocok dikonsumsi oleh berbagai kelompok usia. 3. Mendukung Kesehatan Jantung Kandungan kalium dan antioksidan dalam kurma diketahui dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Selain itu, senyawa antioksidan membantu mengurangi stres oksidatif yang dapat memicu gangguan kardiovaskular. Konsumsi kurma secara seimbang dapat menjadi bagian dari pola makan untuk menjaga kesehatan jantung. 4. Sumber Antioksidan Alami Kurma mengandung senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yang berperan dalam menangkal radikal bebas. Antioksidan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Hal ini menjadikan kurma sebagai bahan pangan fungsional yang bernilai tinggi. 5. Membantu Mencegah Anemia Kurma mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi kurma secara rutin dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian dan berperan dalam mencegah anemia, terutama anemia defisiensi besi yang umum terjadi pada wanita usia produktif dan ibu hamil. 6. Mendukung Kesehatan Ibu Hamil Kurma memiliki kandungan nutrisi penting seperti zat besi, folat, kalium, dan serat yang bermanfaat bagi ibu hamil. Nutrisi tersebut membantu mendukung pembentukan sel darah, menjaga keseimbangan cairan tubuh, serta membantu mengurangi keluhan pencernaan seperti sembelit yang sering dialami selama kehamilan. Purchase Our Product Nah, itulah berbagai manfaat kurma bagi kesehatan. Dengan berbagai olahan berbahan dasar kurma, kebutuhan energi dan nutrisi harian bisa terpenuhi secara praktis tanpa tambahan pemanis buatan. Produk berbasis kurma pun menjadi pilihan tepat buat kamu yang ingin tetap sehat, aman dikonsumsi, dan bernutrisi di tengah aktivitas sehari-hari.   Saat ini, Alunna menghadirkan beragam produk olahan kurma yang lezat dan berkualitas, seperti selai kurma, cookies, brownies chips, dan susu kurma. Diolah dari bahan pilihan dengan cita rasa yang nikmat, produk Alunna siap menemani gaya hidup sehat kamu setiap hari. Yuk, mulai hidup lebih sehat dengan pilihan manis alami dari kurma bersama Kalimaya!   Referensi : Gondokesumo, M.E. dan Susilowati, R.W. 2021. Artikel Review : Potensi Kurma Sebagai Sumber Nutrasetikal dan Pangan Fungsional. Jurnal Farmasi Indonesia. 13(2) : 216 – 231    Penulis : Annisa Nurfitri

Topping Kurma Pernahkah Anda merasa ingin sekali makan yang manis-manis di sore hari, tapi langsung merasa bersalah setelah menghabiskannya? Anda tidak sendirian. Cokelat memang mood booster alami yang sulit ditolak. Namun, kandungan gula dan kalori yang tinggi pada brownies konvensional seringkali menjadi musuh bagi gaya hidup sehat.   Kabar baiknya, Anda tidak perlu lagi memusuhi cokelat. Kalimaya Indonesia menghadirkan inovasi terbaru untuk para pecinta manis yang tetap peduli kesehatan: Tamarra Brownies Chips. Apa sih Tamarra Brownies Chips itu? Berbeda dengan brownies basah yang padat dan berat, Tamarra Brownies Chips adalah keripik brownies yang dipanggang dengan teknik khusus hingga menghasilkan tekstur super renyah (crunchy).   Produk ini lahir dari filosofi Kalimaya Indonesia yang percaya bahwa makanan sehat tidak harus terasa hambar. Kami memadukan rasa cokelat premium yang rich dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, menciptakan sensasi ngemil yang mewah namun tetap aman untuk tubuh. Kenapa Sih Harus Tamarra Brownies Chips? Kenapa Anda harus beralih ke Tamarra Brownies Chips sebagai stok cemilan di meja kerja atau di rumah? Bahan Baku Premium & Alami Kami menggunakan dark chocolate pilihan dan bahan unggulan lain seperti tepung mocaf yang lebih ramah untuk pencernaan dan gula darah dibandingkan camilan pabrikan biasa. Tekstur Krispi yang Bikin Nagih Sensasi “krak” saat digigit memberikan kepuasan tersendiri yang tidak bisa didapatkan dari brownies biasa. Potongannya yang tipis membuat Anda bisa menikmatinya perlahan tanpa merasa “begah”. Tanpa Pengawet Berbahaya Sesuai standar Kalimaya Indonesia, Tamarra Brownies Chips diproses secara higienis tanpa tambahan pengawet buatan yang merugikan kesehatan jangka panjang. Click here

Strawberry Jam Pernahkah Anda merasa ingin sekali makan yang manis-manis di sore hari, tapi langsung merasa bersalah setelah menghabiskannya? Anda tidak sendirian. Cokelat memang mood booster alami yang sulit ditolak. Namun, kandungan gula dan kalori yang tinggi pada brownies konvensional seringkali menjadi musuh bagi gaya hidup sehat.   Kabar baiknya, Anda tidak perlu lagi memusuhi cokelat. Kalimaya Indonesia menghadirkan inovasi terbaru untuk para pecinta manis yang tetap peduli kesehatan: Tamarra Brownies Chips. Apa sih Tamarra Brownies Chips itu? Berbeda dengan brownies basah yang padat dan berat, Tamarra Brownies Chips adalah keripik brownies yang dipanggang dengan teknik khusus hingga menghasilkan tekstur super renyah (crunchy).   Produk ini lahir dari filosofi Kalimaya Indonesia yang percaya bahwa makanan sehat tidak harus terasa hambar. Kami memadukan rasa cokelat premium yang rich dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, menciptakan sensasi ngemil yang mewah namun tetap aman untuk tubuh. Kenapa Sih Harus Tamarra Brownies Chips? Kenapa Anda harus beralih ke Tamarra Brownies Chips sebagai stok cemilan di meja kerja atau di rumah? Bahan Baku Premium & Alami Kami menggunakan dark chocolate pilihan dan bahan unggulan lain seperti tepung mocaf yang lebih ramah untuk pencernaan dan gula darah dibandingkan camilan pabrikan biasa. Tekstur Krispi yang Bikin Nagih Sensasi “krak” saat digigit memberikan kepuasan tersendiri yang tidak bisa didapatkan dari brownies biasa. Potongannya yang tipis membuat Anda bisa menikmatinya perlahan tanpa merasa “begah”. Tanpa Pengawet Berbahaya Sesuai standar Kalimaya Indonesia, Tamarra Brownies Chips diproses secara higienis tanpa tambahan pengawet buatan yang merugikan kesehatan jangka panjang. Click here

Tamarra Brownies Chips Pernahkah Anda merasa ingin sekali makan yang manis-manis di sore hari, tapi langsung merasa bersalah setelah menghabiskannya? Anda tidak sendirian. Cokelat memang mood booster alami yang sulit ditolak. Namun, kandungan gula dan kalori yang tinggi pada brownies konvensional seringkali menjadi musuh bagi gaya hidup sehat.   Kabar baiknya, Anda tidak perlu lagi memusuhi cokelat. Kalimaya Indonesia menghadirkan inovasi terbaru untuk para pecinta manis yang tetap peduli kesehatan: Tamarra Brownies Chips. Apa sih Tamarra Brownies Chips itu? Berbeda dengan brownies basah yang padat dan berat, Tamarra Brownies Chips adalah keripik brownies yang dipanggang dengan teknik khusus hingga menghasilkan tekstur super renyah (crunchy).   Produk ini lahir dari filosofi Kalimaya Indonesia yang percaya bahwa makanan sehat tidak harus terasa hambar. Kami memadukan rasa cokelat premium yang rich dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, menciptakan sensasi ngemil yang mewah namun tetap aman untuk tubuh. Kenapa Sih Harus Tamarra Brownies Chips? Kenapa Anda harus beralih ke Tamarra Brownies Chips sebagai stok cemilan di meja kerja atau di rumah? Bahan Baku Premium & Alami Kami menggunakan dark chocolate pilihan dan bahan unggulan lain seperti tepung mocaf yang lebih ramah untuk pencernaan dan gula darah dibandingkan camilan pabrikan biasa. Tekstur Krispi yang Bikin Nagih Sensasi “krak” saat digigit memberikan kepuasan tersendiri yang tidak bisa didapatkan dari brownies biasa. Potongannya yang tipis membuat Anda bisa menikmatinya perlahan tanpa merasa “begah”. Tanpa Pengawet Berbahaya Sesuai standar Kalimaya Indonesia, Tamarra Brownies Chips diproses secara higienis tanpa tambahan pengawet buatan yang merugikan kesehatan jangka panjang. Click here